中藥提取罐工作的基本原理和設計方法 一、中藥提取罐浸提的基本原理
浸提是天然有機物提取過程中的一個重要的單元操作
根據植物浸提過程的擴散傳質理論，中藥提取罐浸提過程一般可分為三個階段：
浸潤滲透-解析溶解-擴散和溶劑置換
*步：浸潤滲透：讓溶劑浸潤物料，滲入植物組織和細胞中；
第二步：解吸溶解：溶劑溶解植物組織中的有效成分，使其游離于組織或細胞；
第三步：擴散和溶劑置換：利用細胞內外有效成分存在濃度差，形成內高外低的滲透壓，使有效成分向組織或細胞外擴散。
擴散過程存在分子擴散和對流擴散兩種傳質方式。
二、提取溶劑極性
溶劑的極性大小與其分子結構有直接關系。
一般來說，兩種基本母核相同的化合物，其分子中功能基的極性越大或極性功能基數量越多，則整個分子的極性大，親水性強，而親脂性就弱；其分子非極性部分越大，或碳鏈越長，則極性小，親脂性強，而親水性就越弱。
常見溶劑按極性大小順序依次排列：
水>;甲酸>;甘油>;二甲基亞砜>;甲醇>;乙醇>;正丙醇>;丙酮>;乙醛>;醋酸>;乙酸乙酯>;蓖麻油>;乙醚>;氯仿>;植物油>;四氯化碳>;液體石蠟
三、提取溶劑的分類
常見溶劑按其極性的大小可分為極性溶劑、半極性溶劑和非極性溶劑等三大類
極性溶劑：水、甘油、二甲基亞砜
半極性溶劑：乙醇、丙酮、丙二醇
非極性溶劑：乙醚、石油醚、氯仿、乙酸乙酯、液體石蠟
四、中藥提取溶劑的選擇
植物成分和溶劑都具有親水性和親脂性，常應用“相似相溶”規律選擇適當的溶劑。
對于待提取分離的成分，可根據其分子結構判斷其極性，選擇合適的溶劑。選擇溶劑的原則主要有：
溶劑對有效成分的溶解度大，對雜質的溶解度小。
溶劑與有效成分不起化學變化。
溶劑價廉、易得、安全無毒。
溶劑浸取及強化方法
五、中藥提取溶劑浸取方法
可以用于天然藥物提取的方法很多，由于各種各樣的原因，實際應用于功能成分提取的主要有煎煮法、浸漬法和滲漉法等三種方法。
5.1：煎煮法：將原料和水煎煮取汁的方法，一般采用夾層鍋煎煮
煎煮法適用于有效成分能溶于水，對濕、熱均穩定且不易揮發的原料，但煎出液中雜質較多，易霉變腐敗，含淀粉類、黏液質等成分的原料，煎煮后溶液黏度大，不易過濾，一些耐熱及揮發性成分在煎煮過程中易被破壞或揮發損失。
5.2：浸漬法
浸漬法是將原料用適當的溶劑在常溫或溫熱條件下浸泡出有效成分的一種方法。
多功能提取罐是目前國內應用zui廣的密閉提取罐。適用于天熱產物的常壓、微壓水煎、溫浸、熱回流、強制循環、滲漉、芳香油提取及有機溶媒的回收等工藝操作。
5.3：滲漉法
滲漉法是將原料粉末潤濕膨脹后裝于滲漉器內，浸出溶劑從滲漉器上部添加，溶劑滲過原料層向下流動過程中將成分浸出的方法。
六、強化浸提技術
在常法浸提設備中采用一些現代浸提技術，可以顯著提高浸提率、減少有效成分的損失。
超聲波浸提、微波浸提、超臨界二氧化碳浸提、脈沖浸提、壓縮浸提、電磁振動浸提和電磁場浸提技術等受到較多的關注。
七、影響提取效果的因素
溶劑提取的效果首先取決于選擇合適的溶劑和提取方法。此外，原料的粉碎度、提取溫度、操作壓力、濃度差、提取時間、原料與溶劑的相對運動等因素也不同程度影響提取效果。
